ആന്റിഓക്സിഡന്റിന്റെ കലവറ: അറിയാം ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
black currant: ahigh yield berry with strong market and health appeal
ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്നതും ശക്തമായ വിപണി ആകർഷണവും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ കേമനുമാണ് ഉണക്കമുന്തിരി. നല്ല രീതിയിൽ പരിപാലിക്കപ്പെടുന്ന ചെടികൾ ഓരോ ഏക്കറിലും ഏകദേശം 3 മുതൽ 5 ടൺ വരെ വിളവെടുപ്പ് നൽകും. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമാണ്. രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യവുമാണ്. ആഗോള ആവശ്യകത ഏറെയുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ്, ജാം, ചക്കരക്കൂട്ടുകൾ, ആഹാര സപ്ലിമെന്റുകൾ, പരിവർത്തിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് കൂടുതലും ആവശ്യക്കാരുള്ളത്.
പ്രധാനമായും ആന്തോസയാനിൻ എന്ന സംയുക്തം മൂലം
ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വളരെ മികച്ച ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്. ഓറഞ്ചിനേക്കാളും 4 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ C അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കണ്ണ്, അണുബാധ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനം, ശരീര പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവക്കും ഉത്തമമാണെന്ന് ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
What's Your Reaction?
Like
0
Dislike
0
Love
0
Funny
0
Angry
0
Sad
0
Wow
0
