ബെസ്റ്റ് ഇൻ ട്രാവൽ 2026 പട്ടികയിൽ ഇടം നേടിയ ഏക ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനം കേരളം ആണ്

ട്രാവൽ ഗൈഡ് ഭീമന്റെ ഏറെ പ്രതീക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുന്ന ബെസ്റ്റ് ഇൻ ട്രാവൽ 2026 പട്ടികയിൽ ഇടം നേടിയ ഏക ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനം കേരളം ആണ്. പുതിയതും പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്നതുമായ ചേരുവകളും നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളും കൊണ്ട് വേരൂന്നിയ കേരളത്തിന്റെ പാചകരീതി അതിന്റെ ചരിത്രം, ഭൂമിശാസ്ത്രം, സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യം എന്നിവയുടെ രുചികരമായ പ്രതിഫലനമാണ് ഈ അംഗീകാരം. 

കേരളത്തിനുള്ളിൽ പോലും, പാചകരീതി വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വടക്കൻ മലബാറിലെ സമ്പന്നവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായ മാപ്പിള പാചകം മുതൽ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ തേങ്ങ ചേർത്ത പായസങ്ങൾ വരെ എല്ലാം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, 

കേരളത്തിന്റെ പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ കുരുമുളക്, ഏലം, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുടെ ചരിത്രപരമായ പങ്കിനെക്കുറിച്ചും ഈ സവിശേഷത ആഴത്തിൽ പരിശോധിക്കുന്നു. ഒരുകാലത്ത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വ്യാപാരികളെ ഇവിടേക്ക് ആകർഷിച്ചിരുന്ന ഇവയുടെ പാചക ഐഡന്റിറ്റി ഇപ്പോഴും നിർവചിക്കുന്നുണ്ട്.