പോഷകശക്തിയും കർഷകരുടെ വരുമാന വർദ്ധനവും ഉറപ്പാക്കുന്ന ഝാർഖണ്ഡിലെ കാടിനകത്തെ രഹസ്യമുത്ത്
rugda mushroom: jharkhand's hidden forest gem with the power to nourish and enhance farmers income
ഝാർഖണ്ഡിന്റെ കാടുകളിൽ കാണുന്ന ലേക്കുള്ള റഗ്ഡ കാട്ടുകൂൺ പോഷകസമൃദ്ധിയും വൈദ്യഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഒരു ഭക്ഷണവസ്തുവായി മാറുകയാണ്. ഇവ കാട്ടിൽ മാത്രമേ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയൂ. പ്രോട്ടീനിൽ സമൃദ്ധമായ ഈ കാട്ടുകൂൺ തദ്ദേശീയ കർഷകർക്കായി ഒരു ആസ്ഥാന വരുമാന മാർഗ്ഗമാകുന്നതിനൊപ്പം പരമ്പരാഗത അറിവും ജൈവവൈവിധ്യവും സംരക്ഷിക്കാനുള്ള വഴികളും തുറക്കുകയാണ്.
ഝാർഖണ്ഡിന്റെ സസ്യസമൃദ്ധമായ കാടുകളിലെ അത്ഭുതമാണ് റഗ്ഡ കൂൺ. ദശാബ്ദങ്ങളായി അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളിലേക്കും ആഹാരമൂല്യത്തിലേക്കുമുള്ള അംഗീകാരം മാത്രമല്ല, ഇപ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന്റെയും സാമ്പത്തിക വളർച്ചയുടെയും പ്രതീകമായി മാറുകയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗോത്രസമുദായങ്ങളിൽ. ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്. ഈ കൂൺ പ്രത്യേകമായ രുചിയും സുഗന്ധവും ഉള്ളതും പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പന്നവുമാണ്, അതിനാൽ അത് മോശം കാലാവസ്ഥയിലും ലഭ്യമായ പോഷക സമ്പന്നമായ ആഹാരം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
What's Your Reaction?
Like
0
Dislike
0
Love
0
Funny
0
Angry
0
Sad
0
Wow
0
