ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വാഴപ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനമാണ് തമിഴ്‌നാട്

ഏറ്റവും കൂടുതൽ വാഴപ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനമാണ് തമിഴ്‌നാട്, ഇന്ത്യയുടെ മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 30% ത്തിലധികം ഇവിടെ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്, പ്രതിവർഷം 8 ദശലക്ഷം മെട്രിക് ടണ്ണിലധികം ഇവിടെ നിന്നാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. സംസ്ഥാനത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥ, മണ്ണിന്റെ തരം, പരമ്പരാഗത കൃഷി രീതികൾ എന്നിവ ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ വലിയ അളവിൽ വാഴപ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് നല്ല സാഹചര്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. റോബസ്റ്റ, രസ്താലി, നേന്ദ്രൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മൂന്ന് ജനപ്രിയ വാഴപ്പഴ ഇനങ്ങൾ തമിഴ്‌നാട്ടിലാണ് കൂടുതൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ ഇനങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

രാജ്യത്തുടനീളം വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇന്ത്യ പ്രതിവർഷം 33 ദശലക്ഷം മെട്രിക് ടണ്ണിലധികം വാഴപ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ഗ്രാൻഡ് നൈൻ (ജി-9), പൂവൻ, നേന്ത്രൻ എന്നിവയാണ് ചില ജനപ്രിയ ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങൾ. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മുതൽ പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വരെ എല്ലാ രൂപത്തിലും വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും കാരണം രാജ്യമെമ്പാടും വാഴപ്പഴം വളർത്തുന്നു. മധുരവും മൃദുവും ആയതിനാലും കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുന്നതിനാലും ഇന്ത്യൻ വാഴപ്പഴം ജനപ്രിയമാണ്. ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള പല വീടുകളിലും വാഴപ്പഴം ഒരു ദൈനംദിന പഴ ഇനമാണ്, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മതപരമായ വഴിപാടുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു